Leave Your Message
വാർത്താ വിഭാഗങ്ങൾ
ഫീച്ചർ ചെയ്ത വാർത്തകൾ

എയർ ഫ്രയറിൽ ചിക്കൻ പാചകം ചെയ്യുന്ന വിധം - സത്യം പറഞ്ഞാൽ, ഞാൻ ഇത് പലതവണ കുഴപ്പിച്ചിട്ടുണ്ട്.

2026-04-24
ഒരു എയർ ഫ്രയറിനുള്ളിൽ പാകം ചെയ്യുന്ന സ്വർണ്ണ തവിട്ട് നിറത്തിലുള്ള ചിക്കൻ ചിറകുകളും മുരിങ്ങക്കായകളും.jpg
അപ്പോൾ ഇതാണ് കാര്യം.
എനിക്ക് ഇതിൽ ഒട്ടും കഴിവില്ലായിരുന്നു. അൽപ്പം പോലും.
എന്റെ എയർ ഫ്രയർ മാസങ്ങളോളം എന്നെ മോശക്കാരനാക്കി. ഉണങ്ങിയ കോഴി. കരിഞ്ഞ തൊലി. ഉള്ളിൽ പച്ച. നിങ്ങൾ എന്ത് പറഞ്ഞാലും.
എങ്കിലും ഞാൻ ശ്രമിച്ചുകൊണ്ടിരുന്നു. കുഴപ്പങ്ങൾ തുടർന്നു. പഠിച്ചുകൊണ്ടേയിരുന്നു.
ഇപ്പോ? ഒടുവിൽ മനസ്സിലായി.
വ്യത്യസ്ത കട്ടുകൾക്ക് വ്യത്യസ്ത സമയവും താപനിലയും ആവശ്യമാണ്. അതാണ് മുഴുവൻ രഹസ്യവും.
എനിക്ക് മനസ്സിലായത് ഇതാണ്. ഇത് നിങ്ങളെ സഹായിക്കുമെന്ന് പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു.
03.jpg (പഴയ കൃതി)

സത്യസന്ധമായി, ആദ്യം ഈ കാര്യങ്ങൾ ചെയ്യുക

ഞാൻ ഇതൊക്കെ കഷ്ടപ്പെട്ടാണ് പഠിച്ചത്. അതുകൊണ്ട് നീ അങ്ങനെ ചെയ്യേണ്ടതില്ല.
ചിക്കൻ ഉണക്കുക.
ശരിക്കും പറഞ്ഞാൽ. പേപ്പർ ടവലുകൾ ഉപയോഗിക്കുക. നന്നായി തുടയ്ക്കുക. നനഞ്ഞ ചർമ്മം ഒരിക്കലും ക്രിസ്പി ആകില്ല. ഞാൻ ഇത് പരീക്ഷിച്ചു നോക്കി. ഒരുപാട്.
കൊട്ട പായ്ക്ക് ചെയ്യരുത്
ഓരോ കഷണത്തിനും ചുറ്റും കുറച്ച് സ്ഥലം വിടുക. ചൂടുള്ള വായുവിന് നീങ്ങാൻ ഇടം ആവശ്യമാണ്. ചിക്കൻ കൂടുതലാണോ? ക്രിസ്പിങ്ങിന് പകരം ആവി പറക്കും. ഇതിൽ എന്നെ വിശ്വസിക്കൂ.
ഒരു മീറ്റ് തെർമോമീറ്റർ എടുക്കുക
ഞാൻ ഊഹിക്കുമായിരുന്നു. അത് മണ്ടത്തരമായിരുന്നു. എന്നെപ്പോലെയാകരുത്. 74°C (165°F) ആകുന്നത് വരെ വേവിക്കുക. അത്രമാത്രം.

ചിക്കൻ വിംഗ്സ് - 20 മുതൽ 25 മിനിറ്റ് വരെ

മിക്ക ആളുകളും ആദ്യം ഉണ്ടാക്കുന്നത് ചിറകുകളാണ്. അവ നല്ലതാണ്.
നിങ്ങള്‍ക്ക് എന്താണ് വേണ്ടത്:
  • 8-10 ചിറകുകൾ
  • ഏകദേശം 1 ടീസ്പൂൺ എണ്ണ
  • ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി പൊടി, പപ്രിക
ഞാൻ ചെയ്യുന്നത് ഇതാ:
  1. ചിറകുകൾ ഉണക്കുക. ശരിക്കും ഉണക്കിയതുപോലെ.
  2. എണ്ണയും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
  3. കൊട്ടയിൽ ഇടുക. ഒരു പാളി. കൂട്ടിയിട്ടു വയ്ക്കരുത്.
  4. 190°C (375°F) ൽ 20-25 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
  5. കൊട്ട പകുതി കുലുക്കുക.
  6. താപനില പരിശോധിക്കുക - 74°C (165°F).
അവ കൂടുതൽ ക്രിസ്പിയായി വേണോ? 200°C (400°F) താപനിലയിൽ 2-3 മിനിറ്റ് ചൂടാക്കണം. എല്ലാ സമയത്തും ഉപയോഗിക്കാം.
(നിങ്ങൾ ഒരു കുടുംബത്തിനായി പാചകം ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, ഞങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിനായുള്ള മികച്ച എയർ ഫ്രയർ പേജ് പരിശോധിക്കുക)

മുഴുവൻ ചിക്കൻ - 45 മുതൽ 50 മിനിറ്റ് വരെ

എനിക്കറിയാം. ഒരു കോഴി മുഴുവനായും ഭ്രാന്താണെന്ന് തോന്നുന്നു. പക്ഷേ അത് യോജിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ഏകദേശം 1.5-2 കിലോഗ്രാം ഭാരമുള്ള ഒരു കോഴിയെ വേണം. തുടങ്ങുന്നതിനുമുമ്പ് അത് നിങ്ങളുടെ കൊട്ടയിൽ യോജിക്കുന്നുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക.
നിങ്ങള്‍ക്ക് എന്താണ് വേണ്ടത്:
  • 1 മുഴുവൻ കോഴി
  • 1 ടീസ്പൂൺ എണ്ണ
  • ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി പൊടി, ഉള്ളി പൊടി, പപ്രിക
ഞാൻ ചെയ്യുന്നത് ഇതാ:
  1. ചിക്കൻ ഉണക്കുക. അകത്തും. ഇത് ഒഴിവാക്കരുത്.
  2. എണ്ണ മുഴുവൻ പുരട്ടുക.
  3. താളിക്കുക. കൈകൾ ഉപയോഗിക്കുക. മടിക്കേണ്ട.
  4. കാലുകൾ ചരട് കൊണ്ട് കെട്ടുക. കൂടുതൽ തുല്യമായി വേവാൻ സഹായിക്കും.
  5. കൊട്ടയുടെ നെഞ്ചിന്റെ വശം താഴേക്ക് ഇടുക.
  6. 180°C (360°F) ൽ 30 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
  7. ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മറിച്ചിടുക. ടോങ്‌സ് നന്നായി പ്രവർത്തിക്കും.
  8. മറ്റൊരു 15-20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
  9. തുട പരിശോധിക്കുക - 74°C (165°F).
മുകൾഭാഗം ചിലപ്പോൾ വളരെ ഇരുണ്ടതായിരിക്കും. ഫോയിൽ കൊണ്ട് മൂടുക.
അ വലിയ ശേഷിയുള്ള എയർ ഫ്രയർ ഇതിന് ഏറ്റവും നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. പ്രവർത്തിക്കാൻ കൂടുതൽ സ്ഥലം.
അത് വിശ്രമിക്കട്ടെ.: പാചകം ചെയ്ത ശേഷം, കുറച്ച് മിനിറ്റ് കാത്തിരിക്കൂ. ജ്യൂസ് ഉള്ളിൽ തന്നെ തുടരും. ഉടനെ മുറിച്ചാൽ അതെല്ലാം നിങ്ങളുടെ കട്ടിംഗ് ബോർഡിലേക്ക് ഒഴുകി എത്തും.
സാധനം വൃത്തിയാക്കുക.: കാലക്രമേണ ഗ്രീസ് അടിഞ്ഞുകൂടുന്നു. അടുത്ത ബാച്ചിൽ നിങ്ങൾക്ക് പുക ലഭിക്കും. നല്ലത് നോൺ-സ്റ്റിക്ക് കോട്ടിംഗ് ഉള്ള എയർ ഫ്രയർ സഹായിക്കുന്നു, പക്ഷേ നിങ്ങൾ ഇപ്പോഴും അത് തുടച്ചുമാറ്റേണ്ടതുണ്ട്.
ശരി. നമുക്ക് എന്തെങ്കിലും പാചകം ചെയ്യാം.

ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് - 12 മുതൽ 15 മിനിറ്റ് വരെ

സ്തനങ്ങൾ വേഗത്തിൽ വരണ്ടുപോകുന്നു. അതിനാൽ ക്ലോക്ക് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കാണുക.
നിങ്ങള്‍ക്ക് എന്താണ് വേണ്ടത്:
  • എല്ലില്ലാത്ത, തൊലിയില്ലാത്ത 2 സ്തനങ്ങൾ
  • 1 ടീസ്പൂൺ എണ്ണ
  • ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി പൊടി, പപ്രിക
ഞാൻ ചെയ്യുന്നത് ഇതാ:
  1. അവയെ ഒരേ കനത്തിൽ പൊടിക്കുക. ഏകദേശം 2 സെ.മീ.
  2. ഉണക്കുക. എന്നിട്ട് എണ്ണ പുരട്ടുക.
  3. ഇരുവശവും സീസൺ ചെയ്യുക.
  4. കൊട്ടയിൽ ഇടുക. ഒറ്റ പാളി.
  5. 190°C (375°F) ൽ 12-15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
  6. പകുതി മറിച്ചിടുക.
  7. താപനില പരിശോധിക്കുക - 74°C (165°F).
ഞാൻ അവയെ 73°C (163°F)-ൽ വലിക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നു. വിശ്രമിക്കുമ്പോഴും അവ പാചകം ചെയ്തുകൊണ്ടിരിക്കും.
അ ടൈമർ ഉള്ള ഡിജിറ്റൽ എയർ ഫ്രയർ സത്യസന്ധമായി ഇത് വളരെ എളുപ്പമാക്കുന്നു.

ചിക്കൻ തുടകൾ - 16 മുതൽ 18 മിനിറ്റ് വരെ

തുടകൾ കൂടുതൽ ക്ഷമിക്കുന്നവയാണ്. ഇവ കേടാക്കാൻ പ്രയാസമാണ്.
നിങ്ങള്‍ക്ക് എന്താണ് വേണ്ടത്:
  • 4 എല്ലില്ലാത്ത, തൊലിയില്ലാത്ത തുടകൾ
  • 1 ടീസ്പൂൺ എണ്ണ
  • ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി പൊടി, പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ പപ്രിക
ഞാൻ ചെയ്യുന്നത് ഇതാ:
  1. അവയെ ഉണക്കുക.
  2. ഇരുവശത്തും എണ്ണ പുരട്ടി താളിക്കുക.
  3. കൊട്ടയിൽ ഇടുക. തൊലി ഉണ്ടെങ്കിൽ തൊലി മുകളിലേക്ക്.
  4. 190°C (375°F) ൽ 16-18 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
  5. വേണമെങ്കിൽ പകുതി മറിച്ചിടാം. അത്ര അത്യാവശ്യമല്ല.
  6. താപനില പരിശോധിക്കുക - 74°C (165°F).
അസ്ഥിയുള്ള തുടകളുള്ള തൊലിയാണോ? തൊലി 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. പിന്നെ മറിച്ചിടുക. പിന്നെ 180°C (360°F) താപനിലയിൽ 10 മിനിറ്റ് കൂടി വേവിക്കുക. അങ്ങനെ ചർമ്മം ശരിക്കും ക്രിസ്പിയായി മാറുന്നു. വളരെ നല്ലത്.

ചിക്കൻ ഡ്രംസ്റ്റിക്സ് - 20 മുതൽ 22 മിനിറ്റ് വരെ

എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവങ്ങളിലൊന്നാണ് മുരിങ്ങയില. അവ ഫലപ്രദമാണ്.
നിങ്ങള്‍ക്ക് എന്താണ് വേണ്ടത്:
  • 6 മുരിങ്ങയിലകൾ
  • 1 ടീസ്പൂൺ എണ്ണ
  • ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി പൊടി, പപ്രിക
ഞാൻ ചെയ്യുന്നത് ഇതാ:
  1. അവയെ ഉണക്കുക.
  2. എണ്ണയും സീസണും എല്ലാം കഴിഞ്ഞു.
  3. കൊട്ടയിൽ ഇടുക. ഒറ്റ പാളി.
  4. 190°C (375°F) ൽ 20-22 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
  5. പകുതി മറിച്ചിടുക.
  6. ഏറ്റവും കട്ടിയുള്ള ഭാഗം പരിശോധിക്കുക - 74°C (165°F).
കൂടുതൽ ക്രിസ്പിയായ ചർമ്മം വേണോ? 200°C (400°F) താപനിലയിൽ 2-3 മിനിറ്റ് നിൽക്കൂ.
അ വലിയ ശേഷിയുള്ള എയർ ഫ്രയർ 6-8 മുരിങ്ങയിലകൾ വളരെ എളുപ്പത്തിൽ വയ്ക്കാം. കുടുംബ അത്താഴത്തിന് വളരെ നല്ലതാണ്.

ചിക്കൻ ടെൻഡറുകൾ – 8 മുതൽ 10 മിനിറ്റ് വരെ

കുട്ടികൾക്ക് ഇവ വളരെ ഇഷ്ടമാണ്. വളരെ പെട്ടെന്ന് ഉണ്ടാക്കാം. വളരെ എളുപ്പത്തിൽ ഉണ്ടാക്കാം.
നിങ്ങള്‍ക്ക് എന്താണ് വേണ്ടത്:
  • ഏകദേശം 500 ഗ്രാം ടെൻഡറുകൾ
  • 1 ടീസ്പൂൺ എണ്ണ
  • ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി പൊടി, പപ്രിക
ഞാൻ ചെയ്യുന്നത് ഇതാ:
  1. അവയെ ഉണക്കുക.
  2. എണ്ണയും സീസണും.
  3. ബ്രെഡ് ആക്കണോ? മുട്ടയിൽ മുക്കി, തുടർന്ന് ബ്രെഡ്ക്രംബ്സിൽ മസാലകൾ ചേർത്ത് വേവിക്കുക.
  4. കൊട്ടയിൽ ഇടുക. ഒറ്റ പാളി.
  5. 190°C (375°F) ൽ 8-10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
  6. പകുതി മറിച്ചിടുക.
  7. താപനില പരിശോധിക്കുക - 74°C (165°F).
കൊട്ടയിൽ തിങ്ങിനിറയരുത്. ആവശ്യമെങ്കിൽ പല ബാച്ചുകളായി വേവിക്കുക. അധിക സമയം ചെലവഴിക്കുന്നത് വിലമതിക്കുന്നു.
അ കോംപാക്റ്റ് എയർ ഫ്രയർ ടെൻഡറുകൾക്ക് നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു.

ക്വിക്ക് റഫറൻസ് പട്ടിക

മുറിക്കുക താപനില സമയം ചെയ്തുകഴിഞ്ഞു
ചിറകുകൾ 190°C (375°F) 20-25 മിനിറ്റ് 74°C (165°F)
മുഴുവൻ കോഴിയും 180°C (360°F) 45-50 മിനിറ്റ് 74°C (165°F)
മുലപ്പാൽ 190°C (375°F) 12-15 മിനിറ്റ് 74°C (165°F)
തുടകൾ 190°C (375°F) 16-18 മിനിറ്റ് 74°C (165°F)
മുരിങ്ങയില 190°C (375°F) 20-22 മിനിറ്റ് 74°C (165°F)
ടെൻഡറുകൾ 190°C (375°F) 8-10 മിനിറ്റ് 74°C (165°F)

ഫലപ്രദമായ ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്

വ്യക്തിപരമായി, ചിറകുകൾക്കോ ​​തുടകൾക്കോ ​​വേണ്ടി ഞാൻ എപ്പോഴും ഈ പഠിയ്ക്കാന്‍ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
നിങ്ങള്‍ക്ക് എന്താണ് വേണ്ടത്:
  • 1 കിലോ ചിക്കൻ
  • 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ
  • 4 അല്ലി വെളുത്തുള്ളി, അരിഞ്ഞത്
  • 1 നാരങ്ങയുടെ നീര്
  • 1 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്
  • 1 ടീസ്പൂൺ കുരുമുളക്
  • 1 ടീസ്പൂൺ പപ്രിക
ഞാൻ ചെയ്യുന്നത് ഇതാ:
  1. ചിക്കൻ ഉണക്കുക.
  2. ഒരു പാത്രത്തിൽ ചിക്കൻ ഒഴികെ ബാക്കിയെല്ലാം മിക്സ് ചെയ്യുക.
  3. ചിക്കൻ ചേർത്ത് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
  4. 15-30 മിനിറ്റ് അങ്ങനെ തന്നെ വയ്ക്കട്ടെ. സമയമുണ്ടെങ്കിൽ കൂടുതൽ നേരം.
  5. മുകളിൽ പറഞ്ഞ സമയം ഉപയോഗിച്ച് വേവിക്കുക.
  6. പുതിയ പാഴ്‌സ്‌ലി ഉണ്ടെങ്കിൽ അവസാനം ചേർക്കുക.
അരിയുടെ കൂടെയോ വറുത്ത പച്ചക്കറികളുടെ കൂടെയോ കഴിക്കാൻ നല്ലതാണ്.
കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾക്ക് എയർ ഫ്രയർ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ, ഞങ്ങളുടെ ബ്ലോഗ് പരിശോധിക്കുക. അവിടെ ചില നല്ലവയുണ്ട്.

എനിക്ക് ഉണ്ടായിരുന്ന പ്രശ്നങ്ങളും അവ പരിഹരിച്ച രീതിയും

ചർമ്മം ക്രിസ്പിയായില്ലേ?
എനിക്ക്, അതിനർത്ഥം ഞാൻ ചിക്കൻ വേണ്ടത്ര ഉണക്കിയിട്ടില്ല എന്നാണ്. അല്ലെങ്കിൽ താപനില വളരെ കുറവായിരുന്നു എന്നാണ്.
ചിക്കൻ ഉണങ്ങിയോ?
അധികം വേവില്ല. ഞാൻ ഇപ്പോൾ എപ്പോഴും തെർമോമീറ്റർ ഉപയോഗിക്കുന്നു. 73°C-ൽ ചൂടാക്കുക.
പാചകം അസമമാണോ?
കൊട്ടയിൽ ഒരുപാട് സാധനങ്ങളുണ്ട്. ഇപ്പോൾ ഞാൻ കൂടുതൽ സ്ഥലം തരുന്നു.
കൊട്ടയിൽ പറ്റിപ്പിടിച്ചിരിക്കുകയാണോ?
ആദ്യം കൊട്ടയിൽ എണ്ണ തളിക്കുക. നല്ലത് നോൺ-സ്റ്റിക്ക് കോട്ടിംഗ് ഉള്ള എയർ ഫ്രയർ സഹായിക്കുന്നു.
പുക പുറത്തുവരുന്നുണ്ടോ?
ഗ്രീസ് അടിഞ്ഞുകൂടുന്നു. വൃത്തിയാക്കുക എളുപ്പത്തിലുള്ള വൃത്തിയുള്ള രൂപകൽപ്പനയുള്ള എയർ ഫ്രയർ. ചിറകുകൾക്ക് വേണ്ടി, തുള്ളികൾ വീഴാതിരിക്കാൻ ഞാൻ അടിയിൽ അല്പം വെള്ളം ഒഴിക്കും.

ഒരു എയർ ഫ്രയറിൽ എന്താണ് നോക്കേണ്ടത്

എല്ലാ എയർ ഫ്രയറുകളും ഒരുപോലെയല്ല. ഞാൻ ഒരുപാട് പരീക്ഷിച്ചു നോക്കിയിട്ടുണ്ട്.
ഒരു മാന്യൻ ഡിജിറ്റൽ എയർ ഫ്രയർ നല്ല താപനില നിയന്ത്രണം ഉണ്ടെങ്കിൽ അത് ഒരു യഥാർത്ഥ വ്യത്യാസമുണ്ടാക്കും.
വ്യക്തിപരമായി, ഞാൻ തിരയുന്നത്:
  • 200°C (400°F) വരെ താപനില
  • യാന്ത്രികമായി ഓഫാകുന്ന ടൈമർ
  • വൃത്തിയാക്കാൻ എളുപ്പമുള്ള നോൺ-സ്റ്റിക്ക് ബാസ്കറ്റ്
  • എന്റെ കുടുംബത്തിന് വേണ്ടത്ര വലുത്
ഞങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കിക്കൊണ്ടിരിക്കുകയാണ് എയർ ഫ്രയറുകൾ കഴിഞ്ഞ 16 വർഷമായി.
ഒരു എയർ ഫ്രയർ വാങ്ങാനോ സ്വന്തമായി ഒരു ബ്രാൻഡ് ആരംഭിക്കാനോ തയ്യാറാണോ? ഞങ്ങളുടെ ടീമിനെ ബന്ധപ്പെടുക മൊത്തവ്യാപാരത്തിനും OEM ODM ഇഷ്‌ടാനുസൃതമാക്കൽ.
ഡിപ്പിംഗ് സോസിനൊപ്പം ക്രിസ്പി ഗോൾഡൻ ചിക്കൻ വിംഗ്സിന്റെ പ്ലേറ്റ്.jpg